Ciekły azot: gaz azotu w stanie ciekłym. Obojętne, bezbarwne, bezwonne, niekorozyjne, nie płonączne, wyjątkowo kriogeniczne temperaturę. Azot stanowi większość atmosfery (78,03% objętości i 75,5% wagi). Azot jest nieaktywny i nie obsługuje spalania. Odmrożenie spowodowane nadmiernym kontaktem endotermicznym podczas parowania.
Ciekł azot jest wygodnym źródłem zimnym. Ze względu na jego unikalne właściwości ciekł azot był stopniowo zwracany coraz więcej uwagi i rozpoznawany przez ludzi. Był coraz częściej stosowany w hodowli zwierząt, branży medycznej, branży spożywczej i kriogenicznych dziedzinach badań. W elektronice, metalurgia, lotniczej, produkcji maszyn i innych aspektów aplikacji się rozwijają i rozwijają.
Zastosowanie ciekłego azotu w żywności szybkie zera
Przedsiębiorstwo przetwarzania żywności przyjęto ciekłe azot jako jedną z metod zbierania mrożonego, ponieważ może zdawać sobie sprawę z niskiej temperatury kriogenicznej super szybkiej mrożonej mrożonej, ale także w celu realizacji części szklanego przejścia mrożonego pokarmu, aby rozmielenie żywności można powrócić do pierwotnego stanu dziwnego i pierwotnego stanu żywienia, niezwykle zaciekłego postępu. Dlatego też jest to, że jest to unikalność w branży swobodnej. W porównaniu z innymi metodami zamrażania, szybkie zamrażanie ciekłego azotu ma następujące oczywiste zalety:
(1) Szybkość szybkiej zamrażania (szybkość zamrażania jest około 30-40 razy szybsza niż zwykła metoda zamrażania): akceptacja szybkiego zamrażania azotu ciekłego, może sprawić, że żywność szybko przez 0 ℃ ~ 5 ℃ Duża strefa wzrostu kryształu lodu, personel badań żywności przeprowadził przydatne eksperymenty pod tym względem.
(2) Łączenie charakteru żywności: Ze względu na krótki czas zamrażania ciekłego azotu pokarm zamrożony ciekłym azotem może być powiązany z kolorem, aromatem, smakiem i kosztami odżywczymi przed przetworzeniem w maksymalnym stopniu. Wyniki wykazały, że Areca Catechu traktowany ciekłym azotem miał wyższą zawartość chlorofilu i dobry urok.
(3) Małe zużycie materiałów na sucho: Zwykle wskaźnik utraty zużycia suchego na sucho wynosi 3 ~ 6%, a ciekłe zamarzanie azotu można wyeliminować do 0,25 ~ 0,5%.
(4) Ustaw wdrażanie sprzętu i zużycie energii jest niskie, łatwe do realizacji maszyny i aktywnej linii montażowej, poprawić wydajność.
Obecnie istnieją trzy metody szybkiego zamrażania ciekłego azotu, a mianowicie zamrażanie natrysków, zamrażanie zanurzeniowe i zamrażanie zimnej atmosfery, wśród których powszechnie stosuje się zamrażanie natrysków.
Zastosowanie ciekłego azotu w przetwarzaniu napojów
Teraz wielu producentów napojów przyjęło mieszanie azotu lub azotu i C02 zamiast tradycyjnego C02, aby przechowywać nadmuchiwane napoje opakowaniowe. Napoje o wysokiej zawartości węgla wypełnione azotem spowodowały mniej problemów niż same same dwutlenek węgla. Azot jest również pożądany w przypadku napojów w puszkach, takich jak wina i soki owocowe. Zaletą napełniania puszek do napoju nieinflatowego ciekłym azotem jest to, że niewielka ilość wtryskiwanego azotu ciekłego usuwa tlen z górnej przestrzeni każdej puszki i renderuje obojętność gazu w górnej przestrzeni zbiornika magazynowego, rozciągając w ten sposób żywotność przechowywania piszczalni.
Zastosowanie ciekłego azotu w magazynowaniu i zachowaniu owoców i warzyw
Zaletą regulacji powietrza i warzyw ciekłego azotu dla owoców i warzyw może dostosować produkty uboczne rolnicze w szczycie podaży w sezonie i poza sezonem i zapotrzebowanie, wyeliminować utratę przechowywania. Wpływ klimatyzacji polega na poprawie stężenia azotu, kontrolowanie proporcji azotu, tlenu i gazu C02 oraz uczynienie go w stanie stabilnym, niskiej intensywności owoców i warzyw, opóźnienie intensywności oddychania i roślin oddychania.
Zastosowanie ciekłego azotu w przetwarzaniu mięsa
Ciekawy azot może być stosowany do poprawy ilości produktów w procesie skokowania, siekania lub mieszania mięsa. Na przykład podczas przetwarzania kiełbasy typu salamicznego stosowanie ciekłego azotu może poprawić zatrzymanie wody mięsa, zapobiegać utlenianiu tłuszczu, poprawić krojenie i jakość powierzchni. Używany w przetwarzaniu ponownie przetworzonego mięsa, takiego jak desery mięsne i zachowane mięso, może nie tylko przyspieszyć rozpuszczanie białka jaja i wzmocnić zatrzymanie wody, gdy mięso jest zdezorientowane, ale jest również szczególnie przydatne do wiązania unikalnego kształtu produktu. Inne materialne mięso według szybkiego chłodzenia ciekłego azotu, nie tylko w bardziej trwałym połączeniu między cechami gorącego mięsa, gazem i zapewniającym zdrowie mięsa i spokój. W technologii przetwarzania nie ma potrzeby martwić się o wpływ wzrostu temperatury na jakość mięsa, a przetwarzanie nie ma wpływu temperatura materiału, czas przetwarzania, czynniki sezonowe, ale może również sprawić, że proces przetwarzania przy niskim ciśnieniu częściowym tlenu, w określonym zakresie, aby przedłużyć okres trwałości produktów.
Zastosowanie ciekłego azotu w przepyszach pokarmowych w temperaturze kriogenicznej
Kryogeniczne kruszenie temperatury to proces włamania się do proszku pod działaniem siły zewnętrznej, która jest chłodzona do temperatury punktu kruchości. Kryogeniczne kruszenie w temperaturze żywności to nowa umiejętność przetwarzania żywności, która wzrosła w ostatnich latach. Ta umiejętność nadaje się do przetwarzania żywności z wieloma elementami aromatycznymi, wysoką zawartością tłuszczu, wysokiej zawartości cukru i wielu galaretowatymi substancjami. Kryogeniczne kruszenie temperatury z karą usuwania ciekłego azotu może nawet materiał kości, skóry, mięsa, skorupy i innych jednorazowych kruszenia, dzięki czemu gotowy materiał był mały i związany z użytecznym odżywianiem. Jeśli Japonia zostanie zamrożona przez ciekłe wodorosty azotowe, chitynę, warzywa, przyprawy itp. W szlifowaniu młynku, może sprawić, że gotowy produkt drobny cząsteczka jest wysoka jak 100 μm poniżej i fundamentalne połączenie z pierwotnym kosztem odżywiania. Ponadto kruszenie temperatury kriogeniczne z ciekłym azotem może również kruszyć materiały, które są trudne do zmiażdżenia w temperaturze pokojowej, materiały, które są wrażliwe na ciepło i łatwe do pogorszenia się po podgrzewaniu i łatwym do analizy. Ponadto ciekawy azot może być stosowany do kruszenia mięsa tłuszczowego, wilgotnych warzyw i innych pokarmów, które są trudne do zmiażdżenia w temperaturze pokojowej i może być stosowane do produkcji nowych przetworzonych pokarmów.
Zastosowanie ciekłego azotu w opakowaniu żywności
Londyńska firma opracowała prosty i praktyczny sposób na utrzymanie świeżej żywności, dodając do opakowania kilka kropli ciekłego azotu. Kiedy ciekły azot wyparuje się w gaz, jego objętość szybko się rozszerza, szybko zastępując większość pierwotnego gazu w torbie opakowaniowej, eliminując psucie pokarmu spowodowane utlenianiem, w ten sposób znacznie wydłużając świeżość żywności.
Zastosowanie ciekłego azotu w chłodnym transporcie żywności
Transport chłodzący jest ważną częścią branży spożywczej. Rozwijanie umiejętności chłodniczych ciekłego azotu, uprawy pociągi chłodnicze w ciekłym azocie, samochody chłodzone i pojemniki chłodnicze jest obecnie wspólnym trendem wzrostu. Zastosowanie systemu chłodnictwa ciekłego azotu w krajach rozwiniętych przez wiele lat pokazuje, że ciekawy system chłodniczy azotu jest schłodzoną umiejętnością konserwacji, która może konkurować z systemem chłodnictwa maszyn w handlu, a także jest tendencją wzrostu transportu chłodnictwa żywności.
Inne zastosowania ciekłego azotu w przemyśle spożywczym
Dzięki działaniu chłodnictwa ciekłego azotu, soku z jajek, płynnych przypraw i sosu sojowego mogą być z grubsza przetworzyć na freemoving i wylewane ziarniste mrożone pokarmy, które są łatwo dostępne i łatwo przygotowywane. Podczas szlifowania przypraw i uzupełniających wodę dodatków żywności, takich jak substytuty cukru i lecytyna, ciekły azot jest wstrzykiwany do szlifierki w celu pokrycia kosztu i zwiększenia wydajności mielenia. Wyniki pokazują, że łamanie ściany pyłku przez hartowanie ciekłego azotu w połączeniu z rozmrażaniem w wysokiej temperaturze ma charakterystykę dobrych owoców, wysokiej szybkości złamania ścian, szybkiej szybkości, stabilnej aktywności fizjologicznej pyłku i wolnej od zanieczyszczenia.
Sprzęt kriogeniczny HL
Sprzęt kriogeniczny HLTo, co zostało założone w 1992 roku, to marka stowarzyszonaHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. Sprzęt kriogeniczny HL jest zaangażowany w projektowanie i produkcję izolowanego kriogenicznego systemu rurociągów o wysokiej próżni i powiązanego sprzętu wsparcia w celu zaspokojenia różnych potrzeb klientów. Rura izolowana próżniowo i elastyczny wąż są konstruowane w wysokiej próżniowej i wielowarstwowej wielowarstwowej specjalnej izolowanej materiały i przechodzi przez szereg niezwykle ścisłych obróbki technicznej i oczyszczania próżniowego, który jest stosowany do przenoszenia gazu ciekłego, ciekłego azotu, ciekłego argonu, ciekłego wodorowego, ciekłego helu, likefied etylenowego nogi i likwibrowego.
Produktowa seria próżniowej rury z płaszczem, próżniowym węża z płaszczem, zaworu próżniowego i separatora fazowego w firmie HL Criogeic Equipment, która przechodziła przez serię niezwykle surowych obróbki technicznej, są stosowane do przenoszenia sprzętu kriogennego (EG Tleena, ciekłego azotu, ciekłego argonu, ciekłego wodoru, płynnego hela, nogi i LNG i tych produktów. Przemysł separacji powietrza, gazy, lotnictwa, elektroniki, nadprzewodnika, układów automatycznych, żywności i napojów, apteki, szpitala, biobank, gumy, nowej inżynierii chemicznej produkcji materiałów, żelaza i stali i badań naukowych itp.
Czas po: 16 listopada 201021
